Валлнорд

Кухни мира. Андорра

Кухня Андорры представляет собой смешение кулинарных традиций соседних стран — Испании и Франции, а также Каталонии, однако, согласно подавляющему мнению экспертов, традиционные для этих народов блюда готовятся в Андорре более просто, и в ней ярко представлен домашний характер их приготовления. Рестораны в Андорре расположены как в городах, так и вдоль автомагистралей, общее количество их составляет более 400. График работы большинства ресторанов в Андорре: 12:00 — 16:00, 18:00 — 24:00. Кухня Андорры является примером сохранения традиционной, адаптированной к высокогорью кухне, использующей высококачественные продукты, которые дарит эта земля.

Лучшие рестораны Андорры придерживаются принципов местной кухни Пиренеев как наивысшей ценности. В то же время, предложение более, чем 400 заведений, расположенных по всей стране, является очень широким и включает блюда со всего мира, что отражает коcмополитичный характер ресторанов Андорры, которые удовлетворят любой вкус. Следует особо выделить рестораны для гурманов: многие из них расположены недалеко от дорогих отелей. Они предлагают постоянно обновляющееся меню восхитительных блюд на любой вкус из свежайших местных продуктов.

Гастрономические традиции Андорры соблюдаются и в так называемых les bordes, которые находятся на приграничных территориях Андорры и Франции. Раньше эти дома использовались в качестве хранилищ зерна и домашнего скота, которые поставляла Франция. Сегодня некоторые из них превратились в стильные уютные ресторанчики, которые предлагают насладиться не только вкусными традиционными блюдами, но и удивляют своеобразным декором.Андорре есть, чем удивить и любителей пива. Они здесь откроют для себя местную марку Alpha. Это пиво варят в Андорре по традиционным технологиям, и оно доступно в четырёх разновидностях: Pilsner, Toasted, Monjo boig и Crepuscle.