Моттаре

Чуть выше долины Мерибель расположен курорт Моттаре (Mottaret, 1750–2952 м) — идеальное место для тех, кто прежде всего ценит удобство катания. Отсюда можно без труда можно добраться до трасс Валь-Торанса (подъемник Plattieres 2) или Куршевеля (подъемник Pas du Lac 1). Очень удобное и компактное расположение гостиниц и резиденций, их близость к трассам позволят прямо со склона спуститься на лыжах к порогу отеля или апартаментов. В Моттаре (Mottaret) большие возможности для катания не только на горных лыжах, но и на сноуборде. Рассчитанные на большие компании, недорогие комфортабельные отели и апартаменты сделали Моттаре особенно популярным среди молодежи. Для удобства лыжников из долины Моттаре проложена зеленая трасса прямо к центральным подъемникам Мерибеля.
10% черных, 25% красных, 55% синих и 10% зеленых, 2 олимпийских трассы, 2 слаломных стадиона, 2 сноуборд-парка.
Обзорное видео
Отличительные особенности
Комте
Варено-прессованный сыр из коровьего молока Комте, уроженец горного массива Жюра, производится по той же технологии, что и швейцарские сыры Грюйер. Особенность этой технологии заключается в том, что сырная масса после ферментации как следует перемешивается и в течение часа прогревается до температуры 54–60°. Только после этого сырная масса прессуется и формуется. Присаливают Комте либо вручную, либо погружая сыры в ванны с рассолом на несколько дней. Только после этого сыры отправляются на выдержку, которая длится от 6 месяцев до 3 лет. В процессе выдержки сыры регулярно переворачиваются и натираются сухой солью.
Сыры Комте — одни из самых крупноформатных не только во Франции, но и во всем мире. Вес одного сырного диска может достигать 70 кг, на его производство уходит до 500 л молока. Значительная доля сыров Комте производится фермерским или кооперативным способом. По объему производства он лидирует среди французских сыров категории AOP, в год выпускается более 45–50 тысяч тонн сыра Комте. АОС с 1952 года, АОР с 2009 года.
новости по теме
Технические характеристики
Количество трасс | 24 |
---|---|
Учебный склон | Есть |
Максимальная протяженность | Общая протяженность трасс: 150 км |
Перепад высот | 600 – 3230 м |
Тип подъемника | Кресельные, бугельные, фуникулер, гондолы |
Apres-Ski | Pizzeria Du Mottaret, La Brizolee, La Belle Savoie |